「春はあけぼの」で知られる枕草子。
清少納言は何を思ってこれを書いたのだろう。

清少納言の主君であった、藤原定子（ふじわらのさだこ）。

一条天皇の最初の后でありながら、
藤原家の権力争いに巻き込まれ、19歳で出家の道を選んだ。

人間に絶望した定子を少しでも元気づけるため、
日常に潜む、ささやかな幸せを文字で紡ぎ、
献上したのが始まりだった。

定子は24歳の若さでこの世を去るが、
清少納言は、その後も9年間、枕草子を書き続けた。

亡き定子へ捧げるため。
そして、藤原定子という素晴らしい人間がいたことを、
千年先の未来まで、伝えるために。

立春の早朝に貼られる厄除けの札、
「立春大吉」。

漢字にすると左右対称で、
裏から見ても「立春大吉」。

悪い鬼が家に入ってきても、
まだ家の外だったのかと勘違いして、
自分から外に出て行くという。

立春を過ぎたあと、
風速8メートル以上の最初の南風を
「春一番」と呼ぶ。

1859年３月、長崎の壱岐に、漁船を転覆させるほどの突風が吹いた。
その危険を後世に伝えるため、
「春一番」と名付け、語り継いだ。

春二番、春三番と、強い風の日が続き、
やがて春本番へと向かう。

暦の上では冬至と春分の
ちょうど真ん中の日。

「二十四節気（にじゅうしせっき）」という、
紀元前の中国で生まれた暦によって、
この日が定められた。

太陽の動きを元に、
一年を２４の区切りに分けた暦。

世界無形文化遺産にも登録された、
中国の偉大な発明のひとつ。

ヴァイオリン協奏曲「春」。
作曲者のヴィヴァルディは聖職者でもあり、
Il Prete Rosso（イル・プレーテ・ロッソ）「赤毛の司祭」とも呼ばれた。

800曲以上の作品を残し、協奏曲というジャンルを確立した。
その影響を受けた一人が、バッハである。

アメリカではこの時期に、
冬眠から目覚めたマーモットで行う天気占い、
「グラウンドホッグ・デー」が開催される。

マーモットが自分の影を見て驚いたら、
あと6週間冬が続く。

影が見えない、つまり曇天であれば、
春の到来が近いとされる。

この風習、140年近く続いている。

名古屋は、味噌煮込み。
青森は、生姜みそダレ。

静岡では、濃口醤油で煮込んだ
真っ黒なおでんに、だし粉をかける。

沖縄のおでんには、豚足が入っていて、
薬味は、アメリカンなマスタード。

さあ、今晩はどんなおでんにしよう。

たくさん煮込んでおいて、
注文を受けたらさっと渡す。

江戸以前は、その場で豆腐に味噌を塗り、
じっくり炙る「焼きおでん」が主流だったが、

この頃からあらかじめ具材を煮込んでおいて、
その場ですぐ渡すスタイルに。

焼き時間を待てない、
せっかちな江戸っ子のためだ。

「おでん定食」は茶飯におかずとしてのおでんがつく。
しかし、「おでんに合うおかず」というレシピがあるのを見ると
おでんは主食だとも思える。

アンケートを取ってみると、両者は約半々。
コンビニのおでんは、おやつかもしれない。

具も味付けも、地域や家庭で全然違うのに、
名前はぜーんぶ、「おでん」。
かなり、ややこしい料理。

語源は、
日本の「天ぷら」から。

おでんによく入っている
さつま揚げ。

日本でも、
台湾に近い南の地域では
これを「天ぷら」と
呼ぶからだと言う。