ヴァイオリン協奏曲「春」。
作曲者のヴィヴァルディは聖職者でもあり、
Il Prete Rosso（イル・プレーテ・ロッソ）「赤毛の司祭」とも呼ばれた。

800曲以上の作品を残し、協奏曲というジャンルを確立した。
その影響を受けた一人が、バッハである。

アメリカではこの時期に、
冬眠から目覚めたマーモットで行う天気占い、
「グラウンドホッグ・デー」が開催される。

マーモットが自分の影を見て驚いたら、
あと6週間冬が続く。

影が見えない、つまり曇天であれば、
春の到来が近いとされる。

この風習、140年近く続いている。

「春はあけぼの」で知られる枕草子。
清少納言は何を思ってこれを書いたのだろう。

清少納言の主君であった、藤原定子（ふじわらのさだこ）。

一条天皇の最初の后でありながら、
藤原家の権力争いに巻き込まれ、19歳で出家の道を選んだ。

人間に絶望した定子を少しでも元気づけるため、
日常に潜む、ささやかな幸せを文字で紡ぎ、
献上したのが始まりだった。

定子は24歳の若さでこの世を去るが、
清少納言は、その後も9年間、枕草子を書き続けた。

亡き定子へ捧げるため。
そして、藤原定子という素晴らしい人間がいたことを、
千年先の未来まで、伝えるために。

立春の早朝に貼られる厄除けの札、
「立春大吉」。

漢字にすると左右対称で、
裏から見ても「立春大吉」。

悪い鬼が家に入ってきても、
まだ家の外だったのかと勘違いして、
自分から外に出て行くという。

立春を過ぎたあと、
風速8メートル以上の最初の南風を
「春一番」と呼ぶ。

1859年３月、長崎の壱岐に、漁船を転覆させるほどの突風が吹いた。
その危険を後世に伝えるため、
「春一番」と名付け、語り継いだ。

春二番、春三番と、強い風の日が続き、
やがて春本番へと向かう。

暦の上では冬至と春分の
ちょうど真ん中の日。

「二十四節気（にじゅうしせっき）」という、
紀元前の中国で生まれた暦によって、
この日が定められた。

太陽の動きを元に、
一年を２４の区切りに分けた暦。

世界無形文化遺産にも登録された、
中国の偉大な発明のひとつ。

北海道では、よくある会話。

平たくて細長いさつま揚げのことを、
マフラーと呼ぶ。
呼ぶだけでなく実際に「マフラー」という名で売られている。

道民にはおなじみの
ご当地おでん。

「マフラー、おいしいね」
「このマフラー、ダシがよく染みてる。」
北海道なら当然の会話。

寒い夜は、マフラーであったまろう。

おなか、おかき、おひや、など、
これらは、女房言葉と呼ばれている。

室町時代、
豆腐に串を刺して焼いた
「田楽」が流行した。

おでんがく。
略して「おでん」。

ただ、この時はまだ、
焼きおでん。

今のような
煮込みおでんが登場するのは、
もう少し後の話。

味がよぉ～くしみた、大根。

大根に味が染みるのは、「拡散」と呼ばれる物理現象。
物質には、濃度が高い方から低い方へと移動し、
均等になろうとする性質がある。
だから、おでんの汁に溶けた旨味成分は、
大根に染み込むのだ。

さて、
「大根は冷めるときに味が染み込む」
という説があるが、本当だろうか。

実験で確かめた人たちがいた。
日本調理科学会に寄せられた論文によると、
塩分は加熱直後から浸透し、
コラーゲンは保温しているときに、
冷ました後は、グリセリドが大根にしみる、と。

料理に対する、人間の直感は侮れない。

下町のちょっと小粋な女将に、
小津自身の人生哲学を語らせるのだ。

1956年に公開された映画、
「早春」より。

古くたってね。
人間にかわりはないよ。
おんなじだよ。