そんな葛藤はどんな時代にもあったようで。
かの松尾芭蕉も、食に関するこんな句を残している。

あら何ともなや　昨日は過ぎて　河豚(ふぐと)汁

ふぐの毒に当たらず今日を迎えることができた。
と喜ぶこの句。

我慢するストレスと、食べる楽しみと。
身体に良いのは一体どっち。

現代のような甘さはなく、ハチミツ、唐辛子などをブレンドして
泡立てたスパイシーな飲み物だったとか。

チョコレートがいかに神聖なものだったかは、
その学術名からも明らかだ。

「カカオ」の正式な学名は「テオブロマ・カカオ」。
「テオブロマ」とは“神の食べもの”を意味する。

世をさまり　民やすかれと　祈るこそ　我が身につきぬ　思ひなりけれ

鎌倉倒幕に敗れた後醍醐天皇が、島流しの道中で詠んだこの歌には
民の平和を願う祈りが込められている。

野望ばかりが語られる後醍醐天皇だが、
その真意とは。
この祈りの行先だけが知っている。

身軽に移動するため、旅人たちは
折りたたみできる扇子や、お重形お弁当箱など
持ち物にさまざまな細工を施した。

工夫がなく出来の悪いものは「不細工だ」と、揶揄されたという。

山あり谷あり、
日本の地形の険しさが生んだ日本語のはなし。

その歴史は室町時代にさかのぼり、
狂言の台詞の中に限定されて使われていた。

その後江戸時代には歌舞伎役者や侍、医者など上流階級で
使われるようになったが、当時は
相手を見下すようなニュアンスで使われていたという。

今では丁寧な表現として使われる「です」。
真逆の使われ方をしている、面白い「です」の歴史。

日本の場合、植物が由来となるものが多く
同じ竹の色でも
みずみずしい「若竹色」
落ち着いた「青竹色」
くすんだ「老竹色（おいたけいろ）」と
成長に合わせて名前が変わる色もある。

色を見ればその国の風土がわかる、とは
流石に言い過ぎだろうか。

中でも「四十八茶百鼠（しじゅうはっちゃひゃくねず）」は、
初めて耳にする方も多いのではないだろうか。

江戸時代、奢侈禁止令で着物の色や柄を制限された庶民が
それならばと茶色と鼠色の膨大なバリエーションを染め分けて
新しい流行を作り出したことに由来する。

江戸の庶民の気骨を物語る、粋な色彩のはなし。

日本人が初めてチョコレートを食べた時の記録として
最も信頼が置けるのは
明治6年、岩倉具視一行の欧米視察の時と言われている。

その時のチョコレートに関する記録を読んでみる。

銀紙に包み、
表に石版の彩画などを張りて其（それ）美を為す。
極上品の菓子なり。

今も昔も変わらない、チョコレートだけが持つ高揚感。
一粒食べたくなってきた。

そんなあなたに、イタリアの詩人
フランチェスコ・ペトラルカの言葉を捧げる。

ほんの少しの甘味は、たくさんの苦味をかき消すことができる。

そう、たった一粒のチョコレートで救われる時だってある。

たとえば、1800年代に生まれた
「ジングルベル」は、
トナカイではなく、馬につけた鈴の音が
その起源なのだそうだ。

今日を過ぎればまた１年、
クリスマスソングとはお別れだから。

今夜は耳で楽しむ大人なクリスマス、
なんていかがでしょうか。