黒澤明監督の名作映画、「生きる」。 余命いくばくもないと突然宣言された市役所勤めの男が、死んだように仕事をしていた自分の生き方を見つめ直し、最期まで生き抜く物語。 死を前に男は、仕事を通…　続きを読む

今日、１０月１６日は、世界食糧デー。世界150カ国以上で共有された、食料問題を考える一日。 普段何気なく口に運ぶ一口が、なるべく多くの人に届きますように。そんな願いが込められた日。 どん…　続きを読む

死者の日。亡くなった人を偲ぶ、メキシコの祝祭。日本のお盆ではその死を惜しむが、メキシコでは死を祝い、生きる喜びを分かち合う。 かつてメキシコは植民地支配や疫病により国民は過酷な生活を強いられた…　続きを読む

キリンの首は、どうして長いのだろうか？一説によれば、それは突然変異によるものだという。 キリンの祖先は、今よりも首や脚が短く、体も小さかった。しかし、ある日突然、首の長いキリンが生まれ、他の動…　続きを読む

日本では古来から命は自然の一部、という考え方がある。 その思想を今なお強く持つのが、ネイティブアメリカンのホピ族。 亡くなった人を埋葬することは、母なる大地に還すこと。命は土に還り、魂は…　続きを読む

葛飾北斎の『富嶽百景』。あとがきにはこんな一節がある。 100歳を超えて描く一点は一つの命を得たかのように生きたものとなろう。 90歳でこの世を去った北斎。 あと10年命があれば生…　続きを読む

8月から出回りはじめたイチジクは、ちょうど、今が旬。 実は4700年以上前から栽培されていて、旧約聖書や新約聖書にも登場し、ギリシャ・ローマ神話、さらにバラモン教でも、神への供物として使われて…　続きを読む

夏野菜のイメージが強い、真っ赤なトマト。今年の夏も、多くの食卓を彩った。 でも意外にも、日本でトマトが美味しくなるのは春から初夏と、秋から初冬。つまり、これから。 秋のトマトは、夏のトマ…　続きを読む

食材が最も美味しい季節である「旬」は、さらに３つに分かれている。「はしり」「さかり」「なごり」 「はしり」は初鰹や、新茶のように、季節を先取りするもの。 「さかり」は美味しい盛り。味も価…　続きを読む

しめじに、しいたけ、えのき、まつたけ。きのこは日本で古くから愛される秋の味。 平安末期の今昔物語集では山道で事故に遭い、谷に落ちた役人が災い転じてきのこを収穫する話があり、 徒然草では、…　続きを読む