土と生きる幸せ『土の味』

土は人間の先生だ。

スーパーに行けば
100円ちょっとで
すぐに買える野菜でも
自分でイチから育てると
お金じゃ買えない幸福を
いくらでもくれる。

土の感触の気持ちよさ。
太陽のありがたさ。雨のありがたさ。
都会では見るのも嫌だった虫たちだって
花粉を運んでくれる
大切な存在だということ。

長い月日を費やして
土から収穫した野菜を食べると
カタチは不格好でも、味が濃くて深い。
土の味は美味しい、ということも
土は僕たちに教えてくれるのだ。