花の日「サフラン」

クロッカス・サティウス。
その奇妙な花から伸びる３本の赤い雌しべは、
乾燥させるとサフランになる。
１グラムのサフランには、１６０もの花が必要だという。

人類の歴史を遡ると、
サフランがどれだけ愛されてきたかわかる。
古代ギリシア時代、
サフランは、クレタ島の女性が着るボレロを染めた。
また、クレオパトラは
サフラン入りの馬乳の風呂に入っていたそうだ。

花の美しさは一瞬の美しさ。
世界一高級なスパイスは花から生まれる。

8月7日は、花の日。