モッタイナイ話「さくらもち」

長命寺の門番、山本新六は考えた。
秋になるたび道を埋め尽くす、桜の葉。
苦労してほうきで集めたものを、
ただで捨てるのは、もったいない。

そこで、集めた桜の葉を塩漬けにして、餅をくるんでみた。
ほんのりとしみた塩気と甘い香りが、絶品だった。

桜餅は、もったいない精神から生まれた。

「MOTTAINAI」を世界に広めたワンガリ・マータイさんは
11年前の今日、この世を去った。