カレーの日　カレーが給食にやってきた

戦争が終わり、
カレーが給食にやってきた。

第二次世界大戦後、食糧事情が悪かった1948年。
友好国だったインドは日本にたくさんのスパイスを送ってくれた。
カレー業界関係者の尽力もあり、
カレーは学校給食に採用されることとなった。

当時の給食のカレーは脱脂粉乳を多く使い、
少し白みがかった異国の味。
子どもたちの栄養源は、
やがて一般家庭にも広がっていった。

〜今日はカレーの日〜