七草＃1 「芹」

春の七草、トップバッターは芹。

田んぼや川べりに生える野生の芹は
今はまだ見つけるのがむづかしいかもしれない。
見つけても食べられるほど大きくはない。
それでも昔の人は
雪の間からのぞくわずかな緑を探しに行った。

芹は胃と肝臓を整えてくれるそうだ。

今日は七草の節句。
芹を入れた七草粥で養生をしよう。