Team MOMENT

2023年12月10日

執筆者川田琢磨

Photo by Jun Seita

おでんな話 「主食かおかずか」

おでんは主食か。それともおかずか。
この論争は、人類の歴史上、おそらく一度も決着を見ていない。

「おでん定食」は茶飯におかずとしてのおでんがつく。
しかし、「おでんに合うおかず」というレシピがあるのを見ると
おでんは主食だとも思える。

アンケートを取ってみると、両者は約半々。
コンビニのおでんは、おやつかもしれない。

具も味付けも、地域や家庭で全然違うのに、
名前はぜーんぶ、「おでん」。
かなり、ややこしい料理。

執筆 川田琢磨

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