キノコがおしえてくれること 『究極のグリーン素材』

キノコがくれる未来の話。

キノコを形成する、菌糸。
この菌糸の集合体である菌糸体は、
成長させることも、
分解させることも容易なため、
幅広い用途に使用可能な素材になれる。

例えば、衣類。
プラスチック代わりの梱包材。
さらには、建物の建材にも。
低コストで、環境にも優しく、
化石燃料への依存度を低下させることができるのだ。

もはやキノコは、食材の域を超えて、
人の生活のインフラにもなり得る。
かもしれない。