ぼた餅とおはぎとの違いは小豆の収穫時期から生まれた。 秋のお彼岸の”おはぎ”はつぶあんだが、春の”ぼた餅”はこしあんで作られる。小豆の収穫時期は9月から11月にかけて。とれたての小豆は皮が柔ら…　続きを読む

春分の日、北極と南極では同時に太陽が現れる。 その日、太陽は赤道の真上を通過する。そのため、北極と南極からはちょうど半分ずつ、太陽が水平線に見えることになる。北極では東から。南極では西から。真…　続きを読む

春分の日、赤道では影が消える数分間がある。 それは年に２回。 春分と秋分の日、太陽は赤道上をまっすぐに通過する。正午、太陽が地面から垂直の位置にやってくると影は足の真裏にまわり地上から消…　続きを読む

「春分の日は卵が垂直に立つ」欧米を中心に広まっている都市伝説だ。 1945年、ライフ誌で取り上げられ実験したところ本当に立ったので大騒ぎになったのが始まり。 元は中国に伝わる伝統で、立春…　続きを読む

春分の日、世界遺産チチェンイッツアのピラミッドには蛇の神が現れる。 メキシコのユカタン半島で栄えたマヤ文明の遺跡チチェンイッツア。 春分の日と秋分の日の夕方、太陽が真西にやってくる。する…　続きを読む

お彼岸は、春分の日を中心にした１週間。 春分には太陽が真西に沈むことからあの世がある西方浄土とこの世が太陽を接点に最も近くなると考えられてきた。 今日から春のお彼岸がはじまる。 沈…　続きを読む

「春の皿には苦みを盛れ」日本に古くから伝わる「食養生」の考え方だ。 こんな話を耳にしたことはないだろうか。春、目覚めた熊が初めに食べるものは苦みのある”蕗のとう”。 旬の食材を食べること…　続きを読む

今では当たり前のように食卓にあるスプーン。一般家庭に広まったのは、カレーのおかげ。 昭和20年。当時のカレーは作るのに手間がかかるものだった。そこで名古屋のオリエンタルは、簡単に作れるカレール…　続きを読む

じゃがいも、玉ねぎ、にんじん。今や定番となった西洋野菜を、カレーに入れたのはクラーク博士だ。 日本の若者に米国式農業を教えるため札幌農学校にやってきたクラーク博士は、生徒たちの栄養状態の悪さに…　続きを読む

南極では、金曜にカレーを食べる習慣がある。 南極観測船「しらせ」そして昭和基地。どちらも必ず、金曜のランチはカレー。 その理由は、長く、変化に乏しい環境の中で失われがちな曜日感覚を保つた…　続きを読む