おでんには、土地柄がよく出る。 名古屋は、味噌煮込み。青森は、生姜みそダレ。 静岡では、濃口醤油で煮込んだ真っ黒なおでんに、だし粉をかける。 沖縄のおでんには、豚足が入っていて、薬…　続きを読む

おでんは、江戸時代のファストフード。 たくさん煮込んでおいて、注文を受けたらさっと渡す。 江戸以前は、その場で豆腐に味噌を塗り、じっくり炙る「焼きおでん」が主流だったが、 この頃か…　続きを読む

おでんは主食か。それともおかずか。この論争は、人類の歴史上、おそらく一度も決着を見ていない。 「おでん定食」は茶飯におかずとしてのおでんがつく。しかし、「おでんに合うおかず」というレシピがある…　続きを読む

台湾では、おでんをティエンブラと呼ぶ。 語源は、日本の「天ぷら」から。 おでんによく入っているさつま揚げ。 日本でも、台湾に近い南の地域ではこれを「天ぷら」と呼ぶからだと言う。 …　続きを読む

明日はスポーツの日。 実は日本独自の文化である、運動会。 日本初の運動会を企画提案したのは、イギリス海軍から招かれたダグラス中佐。しかし、当のイギリスでは、いわゆる日本式の運動会はなく、…　続きを読む

明日はスポーツの日。 運動会の定番ソング、「クシコス・ポスト」。ドイツ人作曲家、ヘルマン・ネッケの作品で、「クシコス・ポスト」とは「郵便馬車」を意味する。 実はこの曲、日本以外では、ほと…　続きを読む

明日はスポーツの日。 運動会の定番ソング、「道化師のギャロップ」。 ロシアの作曲家、ドミトリー・カバレフスキーの作品。元々は、子供向けのお芝居のBGMとして作曲されたものだった。 …　続きを読む

明日はスポーツの日。10月が運動会シーズンとなった経緯は、明治時代にさかのぼる。 当時、子どもは農作業を手伝う貴重な労働力であり、収穫が終わった10月でなければ、学校行事どころではなかったそう…　続きを読む

明日はスポーツの日。 2020年、「体育の日」は「スポーツの日」に変わった。だが、この「体育の日」、実は元々「スポーツの日」という名前だった。 「体育の日」が制定される５年前の1961年…　続きを読む

明日はスポーツの日。 日本初の運動会は、1874年に行われたとされる。当時の種目名は、クセがすごい。 雀雛出巣（すずめのすだち）……徒競走。 蛺蝶趁花（ちょうのはなおい）……二人三…　続きを読む