いきなり巨大な写真を出してすみません。
牛深のみなと屋さんからいただいたうれしいおたよりです。
ここに書いてある「ばんかん」は晚柑と書きます。
柑橘類です。ええ、ミカンの一種です（下の写真）
農薬を使っていない、除草剤を使っていない、などの理由から
見かけはちっともキレイではないのですが
野性的な香りがして、本当においしいものです。
去年はひと箱買って、あっという間に消費してしまったので
今年はふた箱注文してしまいました。
ウニもうまいです。そのへんで買うのとは違うんですよ。
ほんの少し塩を加えただけで瓶詰めした新ウニです。
アオサはですね、海草です。
青のりを想像していただければ限りなく近いです。
もちろんお汁にしてもいいんですが、
炊き込みご飯にするとうまいです（下の写真）
アオサだけでもいいし、ホタテの貝柱と一緒に炊き込んでもうまいです。
思わず食べ過ぎてしまいます。
たいへん困った食べ物ではあります。
お値段は、甘塩の新ウニがひと瓶2500円（生ウニ1800円）
アオサは大袋が確か600円と言ってたような…
晚柑は10kgで2000円〜2500円だそうです。
どれもこれも一年中あるわけではなく
本当にいまだけの、春の便りのようなものです。
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