西尾まりの沖縄通信(2012.4.28-1)撮影中

牛深の次は沖縄。
ドラマの撮影で石垣島へ行った西尾まりちゃんの近況です。

 本日は、石垣の、やいま村という、展示場で撮影。
 こんな、風情、中山さんならつかいこなせる!

 私はりょうりじょうずな丘っちという役です。
 これつくってます。
(下の写真)

 冬瓜とソーキです。

 赤米。今日は、お祝いのシーンです!

 かわいいです。(徳利)

 飯押しでやっと昼食。
 お弁当のはしいれが織物のがらです。

 

 撮影はまだまだありますが、
 今夜は、蛍を見に行こうと企んでます!

(斜体の文字はすべて本人からのメールのまま)

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西尾まりの沖縄通信(2012.4.27-4)続・辺銀食堂の晚ご飯

牛深の次は沖縄。
ドラマの撮影で石垣島へ行った西尾まりちゃんの近況です。

西尾まりちゃんの辺銀食堂での晚ご飯がつづいているので
こちらに続編をつくりました。
最後に届いた写真がこれ(下の写真)
さすがにもう終焉のようですが…
(何を食べたか、その恐るべき品数はひとつ前の記事をご覧ください)

 冷たい石垣牛のフォー、野菜は石垣さんの三つ葉です!

 さいごに、杏仁豆腐のパッションフルーツソースかけ!
(斜体の文字はすべて本人からのメールのまま)

* 辺銀食堂HP:http://penshoku.com/

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西尾まりの沖縄通信(2012.4.27-3)つるかめ助産院

牛深の次は沖縄。
ドラマの撮影で石垣島へ行った西尾まりちゃんの近況です。

 情報解禁になりました。
 NHKのドラマで、8月28日火曜日、22:00~22:48放送、全八話
 「つるかめ助産院~南の島から~

 
 出演は仲里依紗、余貴美子、伊東四朗、他。
 原作は小川糸さんです。
 食材の取材は今日行った辺銀食堂でしたそうです。

 辺銀食堂のご主人が中国の方で、帰化して日本名をつけるのに、
 ペンギンが好きだったので、辺銀さんにしたそうです。
 なので、辺銀食堂になったとか。

 
 辺銀さんは、東京では食べられないお野菜ばかり!
 本当においしかったです!

 このドラマの本当の舞台は渡名喜島でしたが、
 フェリーで、二時間近くかかるので辞めたそうです。
 沖縄の方言もこりゃまたたいへんです。
 牛深弁も、大変だったけど~。
 でも、今回も地元の方々のご協力のもと、撮影させていただいてます!
 皆様に恥ずかしくないように、がんばります!

(斜体の文字はすべて本人からのメールのまま)

* 辺銀食堂HP:http://penshoku.com/

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西尾まりの沖縄通信(2012.4.27-2)辺銀食堂の晚ご飯

牛深の次は沖縄。
ドラマの撮影で石垣島へ行った西尾まりちゃんの近況です。

 今夜は、石垣の野菜を使った料理やさんの、
 ペンギン食堂へいきます!
 写真忘れません!

(斜体の文字はすべて本人からのメールのまま)

 これは、マンゴージュースではありません、
 ウコンとレモン、しょうが、タイのしょうが、島唐辛子、蜂蜜です。
 味は説明できません。美味しいです。

 アカジンという魚。パクチーとたべます。
 刺身にはあらかじめ塩がふってあります。
 美味しーです!

 中山さんなら作れる!
 バクチーには青ネギもはいって、胡麻油で下味がついてます。

 アカジンの、煮付けです~。
 金目鯛みたい。
 でも、よくみると斑点があるのが南の魚っぽい!

 マグロ、アボガド、伊原間のジャージ牛のチーズ。
 チップスにのせて食べます。

 野菜のグァバ、チーズであえてます。

 韓国のカボチャです。

 でたー!市場でみたやつ!
 (ハンダマという菜っぱのようです)

 ういずんまめ

 ういずんまめは、断片こんなんです。

 島餃子。あじがちがいますよー、全部!

 つる菜。お酢とごまであえてます!
 つる菜はねばねばしてます。美味しー!

 醪豚のしゃぶしゃぶ薬味だれ。
 (下の写真がタレです)

 島野菜の炒め物。
 島ブロッコリー、あだん、らっきょう、おおたにわたり。
 おおたにわたりは、しだの新芽です。

 スーナーの酢のものです。
 なかやまさんに送った海草です!歯ごたえばつぐん!

 すいません。スーナーですが、きゅうりばかり、めだってます。
(斜体の文字はすべて本人からのメールのまま)

** まだ食べ続けているようなので次号へ続きます(なかやま)

* 辺銀食堂HP:http://penshoku.com/

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西尾まりの沖縄通信(2012.4.27-1)コンビニで昼食

牛深の次は沖縄。
ドラマの撮影で石垣島へ行った西尾まりちゃんの近況です。

本日は石垣島での撮影です。

 お昼はコンビニ。
 cocoというコンビニしかありません。
 セブンイレブンも、ファミリーマートもないです。
 流石、コンビニにタコライスがありました。
 他にもつまみの段に島らっきょが。

(斜体の文字はすべて本人からのメールのまま)

* 石垣島には本当にセブンイレブンもファミリーマートもありません。
  まりちゃんが昼食を買ったココストアは石垣に18軒。
  これはもともとホットスパーという名前のコンビにで
  (いちばん上のリスト参照)
  店舗名がココストアになったのでありました。
  栄枯盛衰なのか、単なる店名変更かは追求できませんでした(なかやま)

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西尾まりの沖縄通信(2012.4.25-3)ランチから市場へ

牛深の次は沖縄。
ドラマの撮影で石垣島へ行った西尾まりちゃんの近況です。

 さてさて、お腹がすいたので、
 なんせ羽田でぶっかけうどんしか食べて無いので、
 友人がオススメのタコス屋さんにいきました。
 —-
 めちゃくちゃうまかった!
 味がとても、シンプルでサッパリ!
 わたしが作るのは、肉にシーズニングの粉を入れて、
 パリパリした出来上がりの皮を買ってつくっていたのですが、
 ここのは、お肉も塩コショウくらいで、皮が美味い!
 タコライスもチーズバーガー濃厚!
 ランチのタコスもタコライスも食べれるのにしました

 あまりのうまさに、滅多にこれないので、
 単品でも一つタコス頼みました。お腹いっぱいだったけど!
 —-
 皮に注目!
 揚げてあるようなんですが、いい感じでソフト奈部分もあるのです!

(斜体の文字は本人からのメールのまま)

 お次は、平和通りの商店街に。
 観光客で賑わうであろう、お土産屋さんなどたーくさん!

 やはり、三線も。

 割り箸が積み上がって見えるのは、
 さとうきびジュースの絞りカスです。
 中国系の方が頼んでました。アジアの方多いですね。

 赤巻きに、似たお菓子を発見!
 お供え物にするのに、沢山のお菓子が売ってました。

 松風煎餅….

 なんだか、不思議なたべもの

 説明書きがありました。

 でたー!調理できませーん!

 豚の三昧肉の塩漬け。塩だししてから食べるか、
 茹でこぼしてから食べるかどちらでもいいそうです。

 お魚は、食べたい物を注文して二階の食堂で食べれます

 この写真よりずーっと広い食堂です。

 まぎらわしくいました。
(斜体の文字は本人からのメールのまま)

 ふしぎな野菜。ほうれん草の様にしてたべるそうです。

 その名前通り苦いそうです。
 わたしはたべないわーと、沖縄マダムが教えてくださいました

 不思議なお菓子だ。
(斜体の文字はすべて本人からのメールのまま)

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