蛭田瑞穂 16年11月13日放送

161113-08

食欲の秋 ロバート・コブ

1937年のある日、
ハリウッドのレストラン「ブラウン・ダービー」。
その日、オーナーのロバート・コブは
夜まで何も口にしていなかった。

空腹に耐えかねたコブは
冷蔵庫にあったありあわせの食材でサラダをつくった。

レタス、アボカド、トマト、鶏肉、ゆで卵、
カリカリに焼いたベーコンを細かく切って、
その上にフレンチドレッシングをかけた。

そのサラダを、客として来ていた
チャイニーズ・シアターのオーナーに試食させると、
その味は絶賛された。

このサラダが「コブサラダ」として評判となり、
西海岸から全米へと知れ渡るようになった。

タグ:

«    »

topへ

コメントをどうぞ

CAPTCHA



login