小野麻利江 15年8月30日放送

150830-04

涼菓の話 二見浦と赤福氷

 玉くしげ 二見の浦に すむあまの
 わたらひぐさは みるめなりけり

三重県伊勢市の二見浦(ふたみがうら)。
古来より和歌にも詠まれ、
お伊勢参りの人々が
穢れを祓ったとされるこの海岸で
海水浴客のために生まれたのが、赤福氷。
赤福の餡と餅は、氷になじむよう特製され
今も多くの観光客の、暑気払いとなっている。

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