熊埜御堂由香 15年6月28日放送

150628-07
お米の話 魯山人の質問

食通で知られる北大路魯山人が
料亭、星岡茶寮(ほしがおかさりょう)の顧問をしていた頃。

雇う料理人には、第一にこう聞いたという。

 きみは飯が炊けるか?

ご飯も立派な料理と考えていた魯山人。
その面接は、とびきり厳しかったに違いない。




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